在食品檢測中常用到恒溫水浴鍋，目的是用來干燥,濃縮,蒸餾,浸漬化學試劑,浸漬藥品和生物制劑,也可用于水浴恒溫加熱和其他溫度試驗。其主要特點:A,工作室水箱選材不銹鋼,有優越的抗腐蝕性能.B,溫控,有數字顯示,自動溫控.C,操作簡便,使用安全.目的：建立恒溫水浴鍋標準操作及維修保養規程，用以保證實驗儀器操作的一致性。
1．操作過程
1.1加水至高于電熱管隔板。
1.2 接通電源、紅燈亮
1.3 設定溫度，按下設定鍵、旋轉溫度調節旋鈕（順時針為升溫，逆時針為降溫）至所需溫度，再按回設定鍵。
1.4 當溫度升到所需工作溫度時，此時紅燈滅、綠燈亮。
1.5 水浴鍋溫度須看濕度計
1.6 水浴鍋溫度穩定時，入溫度計上讀數超出或低于所需溫度，則可重新設定溫度，以達到正確溫度為止。
1.7使用完畢后，應切斷電源并及時將水放凈。
2．維修保養及注意事項
2.1 加入的水量必須不能低于電熱管隔板，入長時間加熱要及時補足水量
2.2 使用完畢后，要放凈存水。
